在新疆塔克拉玛干沙漠西南边缘，麦盖提县的盐碱滩上，一汪汪湛蓝的虾塘在阳光下泛着波光，塑料大棚里的澳洲淡水龙虾正挥舞着红彤彤的螯足。这片年降水量不足100毫米的干旱区，如今成了澳洲龙虾的“乐土”。
从试水养殖到年产10吨，麦盖提县用科技与创新破解了“沙漠能否养淡水虾”的难题，让“荒滩变粮仓”的奇迹升级为“荒漠产珍馐”的产业传奇。
2025年4月10日清晨，麦盖提县巴扎结米镇养殖基地迎来了一辆卡车，50万尾澳洲淡水龙虾虾苗从安徽长途跋涉2000公里抵达这里。工作人员小心翼翼剪开充氧袋，淡青色的虾苗甩动尾扇，陆续潜入30℃恒温的育养池。“今年投苗时间比去年提前了15天，成活率能达到90%以上。”喀什鼎沅聚公司负责人吴治军语气里带着自豪。
麦盖提地处塔克拉玛干沙漠与叶尔羌河冲积平原的过渡带，干旱少雨、盐碱化严重，传统农业受制于水资源短缺，曾是国家扶贫开发重点县。2022年，山东日照援疆团队带来的“东虾西移”计划，让这片荒漠迎来转机。
“澳洲淡水龙虾学名红螯螯虾，原产于大洋洲，适宜在18-32℃的淡水中生长，而麦盖提的夏季水温正好符合条件。”山东日照海洋技术学院驻场技术员张忠民解释道，团队通过改良盐碱水，利用地下深层淡水与叶尔羌河水调配，创造出PH值7.5-8.5的理想养殖环境。
养殖基地的10座标准化虾塘呈网格状排列，塘底铺设防渗膜防止水分渗漏，塘边的温室大棚在春季起到保温作用。最关键的是尾水回收系统——龙虾代谢产生的富营养水经沉淀过滤后，直接用于灌溉周边的防护林和牧草，形成“养殖—灌溉—生态”闭环。“过去这里寸草不生，现在虾塘周边的梭梭成活率提高了三成。”麦盖提县水利局局长李强说。
山东援疆带来的不仅是技术，还有人才。日照海洋技术学院选派的两名在校大学生常驻基地，研发出适合沙漠气候的“三段式养殖法”：4—5月在温室大棚育苗，6—8月转入露天虾塘快速育肥，9月前完成捕捞，避开冬季低温。这种模式将养殖周期缩短至120天，比传统淡水养殖周期减少30天，虾苗成活率从最初的50%飙升至90%。
养殖基地的成功，让麦盖提县看到了沙漠水产业的潜力。2025年，麦盖提县水产养殖面积扩大至430亩，除了澳洲淡水龙虾，还引进了5万尾鲈鱼苗和首批牛蛙苗，形成“一主多辅”的多元化养殖格局。“鲈鱼适应性强，生长速度快，明年就能上市。”吴治军算着经济账：龙虾每亩产值约3万元，鲈鱼每亩可增收1.5万元，整个基地年产值预计突破260万元。
更重要的是就业带动。基地每年提供150个临时岗位，从虾苗投放、饵料调配到捕捞分选，周边村民在家门口就能务工。努尔尼沙古力如今是基地的员工，每月工资3000元：“以前在戈壁滩放羊，收入不稳定，现在成了‘技术工人’。”
随着养殖规模扩大，麦盖提县正规划建设龙虾深加工车间，开发虾仁、虾酱、虾青素保健品等附加值更高的产品。站在虾塘旁的观景台上，吴治军说：“这里将建设集养殖、观光、科普于一体的生态产业园，游客可以体验钓龙虾、采莲蓬，感受沙漠水乡的独特魅力。”
数据显示，我国西北干旱区有1.5亿亩可利用盐碱地，麦盖提的“沙漠养虾”模式正在喀什、和田等地复制推广。山东援疆指挥部产业组组长姚建表示：“我们正在研发耐盐碱的水产新品种，未来要让更多荒漠变成‘聚宝盆’。”
当澳洲龙虾的红螯在塔克拉玛干沙漠边缘舞动，它划出的不仅是一道产业升级的弧线，更是一曲人与自然和谐共生的赞歌。夕阳西下，虾塘水面金光粼粼，龙虾的尾扇拍打出阵阵涟漪。这片曾经被认为“不适宜生命存在”的荒漠，如今正上演着“点沙成金”的奇迹。从戈壁荒滩到生态渔场，麦盖提县用一只龙虾的故事证明：在荒漠化防治与乡村振兴的交汇处，科技与创新永远是最闪亮的钥匙。
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